銀座店

函館ラーメン船見坂:サウンドスタジオノア銀座店

スタジオノア銀座店から東へ徒歩2分、「函館ラーメン船見坂」を紹介します。

函館ラーメンとは、一般的に塩ラーメンと呼ばれているもので、豚骨や鶏ガラ等の出汁に塩ダレを入れた透明なスープに柔らかめの中太ストレート麺が組み合わされたものです。札幌の味噌、旭川の醤油と並び代表的な北海道ラーメンの一つに数えられます。

メニューには塩そばの他、みそやワンタン麺から、浅利そばといった個性的なものまでそろえています。また、大盛りも無料です。

こちらは「塩そば」です。
黄金に輝くスープがとてもきれいですね。
それではいただきます。

…完飲。
スープは鶏ガラがベースで風味豊かな味わいです。ほうれん草、チャーシュー、海苔、メンマ、それぞれが協調的で圧倒的な個性はありませんが、食が進むほどそれぞれに対する店長のこだわりを感じられます。昔懐かしい、しかし古くさくないこの味はレッスン終わり、会社の仲間とのバンド練習後、ピアノの個人練習後、お酒と共に、単品でがっつり。様々なシーンにぴったりなのではないでしょうか。スタジオノア銀座店に来られた際には、是非!

函館ラーメン船見坂


サウンドスタジオノア銀座店

TEL: 03-3524-2155
URL: http://ginza.studionoah.jp
Instagram: https://www.instagram.com/noah_ginza/
Facebook: https://www.facebook.com/ginza.studionoah/
Twitter: https://twitter.com/ginza_noah